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Pâtisserie à Toulouse

Les gâteaux sucrés et salés des Entremets en Haute-Garonne

Goûtez les différentes pâtisseries sucrées et salées préparées par Entremets à Toulouse.

Nous vous proposons une carte riche et variée qui changent au fil des saisons.

Pâtisseries sucrées

 

Découvrez nos différents gâteaux. Nous préparons des :

  • Paris-Brest crémeux litchi chantilly vanille et framboises fraîches.

  • Éclairs cacao crème vanille caramel beurre salé et cacahuètes caramélisées.

  • Tartelettes tout chocolat avec pâte à tartiner dulce de leche et ganache chocolat noire et chocolat au lait.

  • Tartelettes caramel d'agrumes chocolat dulce et mousse mascarpone passion.

  • D'autres associations de saveurs sont possibles : marron-mandarine, chocolat-potimarron…

Pâtisseries sucrées : 4,5 € la part

Le nuage
Dôme de meringe, diplomate framboise, chantilly basilic gingembre
Le petit chou
Mousseline pralinée maison, crème acidulée citron yuzu
La choco-poire
Sablé breton cacao, poire pochée au jus de raisin, cœur coulant choco
Le carré cookie
Base cookie, conflit potimarron, mousse chocolat lacté, ganache chocolat noir
La cara’huète
Pâte sucrée, caramel fondant, ganache onctueuse, praliné cacahuète
Le mon(t) mandarine
Moelleux choco « de mamie », croustillant, conflit mandarine, mousse et crème marron
Le baba baileys
Savarin maison, sirop au whiskey, chantilly légère baileys
Le flan du moment
Crème pâtissière à la chataigne
Le coco banane
Biscuit coco, confiture de lait et bananes, chocolat ruby

Les gâteaux à partager

À découvrir en vitrine

Gâteaux salés : sur commande

 

Ne ratez pas nos pâtisseries salées. Vous trouverez un large choix de sandwichs pressés. Nous proposons également des :

  • Paris Brest salé : chèvre mûre ou roquefort poire.

  • Saint-Honoré à la truite fumée et au wasabi.

  • Buns salés : effiloché de canard avec de la pomme.

  • Tartelettes et Tourtes : légumes, camembert-pomme.

Pâtisseries salées : 5,6 € la part

Le saint-ho
La crousti-Tarte

Notre carte

Carte de saison

Pâtisseries individuelles

Sucré / 4,2 €
Entremets/ Chou/ Pavlova/ Tartelette/ Baba
Salé / 5,6 €
Saint-Ho/ Tartelette/ Chou/ Tartare/ Sandwich/ Buns
Biscuits secs et moelleux / 2,2 €
Secs et moelleux
Accompagnement / 3,5 €
Soupe à salade

Accompagnement

 

La salade composée / 3,5 €
Salade du jour
La salade verte / 3,5 €
Salade verte agrémentée
La soupe / 3,5 €
Soupe du jour

Formules

 

La salée / 13 €
Pâtisserie salée
Accompagnement (soupe ou salade du jour)
Boisson (Vin et bière + 1,5 €)
Expresso
La sucrée salée / 17 €
Pâtisserie salée
Accompagnement (soupe ou salade du jour)
Pâtisserie sucrée
Boisson (Vin et bière + 1,5 €)
Expresso

Boissons

Froid

Latte / 3,5 €
Frappé / 3,5 €
Thé Aromatisé / 3,5 €
Jus Maison / 3,8 €
Citronnade / 3,5 €
Limonade Artisanale / 3,8 €
Cola Artisanal / 3,8 €
Bière Locale / 5 €
Vin Local Au Verre / 5 €
Eau / 2,5 €
Eau pétillante / 2,5 €

Chaud

Expresso / 3,8 €
Allongé / 1,9 €
Latte / 3,5 €
Cappucino / 3,3 €
Mocha / 3,5 €
Filtre / 1,5 € – 4 € à volonté
Chocolat chaud / 3 €
Chocolat viennois / 3,5 €
Thé / 3 €
Roïboos, Infusion / 3 €

Torréfaction artisanale
Cafés et thés de sélection

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Sirop + 0,5 €
Chantilly maison + 0,5 €
Option décaféinée
Boissons végétales disponibles

Profitez également, tous les dimanches, de notre brunch sucré-salé.

 

21 Rue Pharaon - 31000 Toulouse

   

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